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Mousse d´Irlande

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mousse caragheen, chondrus crispus

 
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Mousse d´Irlande

mousse caragheen, chondrus crispus

La mousse irlandaise n’est pas vraiment une mousse, malgré son nom, mais une algue appelée Chondrus crispus, parfois aussi Gigartina mamillosa des Gigartinaceae.
 

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