#11572
Burgunder Ocker gelb, fein

Im westlichen Burgund, südlich und nördlich der Loire, produzierten zahlreiche Minen einen lokalen Farbton von natürlichem Erdocker. Lange bevor es für seine Weine berühmt wurde und Ocker aus der Erde gezogen wurde, wurden in der Region dünne Schichten von Eisenerz abgebaut, die eine Verhüttungsindustrie begründeten und zum Reichtum der Region beitrugen. Neben Ocker und Eisenerz gibt es auch bedeutende Vorkommen von grauem Ton, der in der Keramik zu einer hellen Farbe brennt. Die Ockeradern verlaufen nur etwa einen Fuß dick und meist tief in der Erde. Nach der Übernahme der S.O.F. (Societe des Ocres Francaises) im Jahre 1970 schlossen die Ockerproduzenten Südfrankreichs alle unrentabel gewordenen Minen im Burgund, da die Minen des Luberon in der Provence eine höhere Ausbeute haben und besser zugänglich sind. Durch Zufall haben wir eine gute Menge des Burgunder-Ockers aus alten Beständen erhalten.

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