#63400
Goma tragacanta
polvo, para pasteles
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24 meses en envases cerrados, protegidos de la humedad, almacenamiento seco y fresco.
Goma vegetal producida a partir de la exudación de ciertas leguminosas (Astragalus tragacanta) que crecen silvestres en todo Oriente Medio. Más viscosa que la goma arábiga y fácilmente soluble en agua fría, se utiliza como aglutinante en pinturas al temple, gouache y acuarela. En la fabricación de pasteles puede utilizarse para mezclar pigmentos.
- Formas: polvo
- Solubilidad en agua: Colcha en agua fría
